«Ты есть то, что ты ешь»

Специи полны пользы для вашего тела! Аюрведа считает пищу одним из важнейших столпов здоровья. Вы слышали фразу: «Ты есть то, что ты ешь». Аюрведа делает еще один шаг вперед — вы то, что вы едите, и то, как вы перевариваете то, что вы едите. Пищеварение является краеугольным камнем здоровья и иммунитета в Аюрведе.  Вот где

Гренада-мускатное мороженое!

Ингредиенты: 280 мл сливок для взбивания 200 мл молока 6 яичных желтков 50 г сахара 1 чайная ложка свежего тертого муската Приготовление: Нагрейте сливки и молоко в кастрюльке до тех пор, пока они не начнут кипеть. Тем временем взбейте яичные желтки и сахар в большой миске. Когда смесь молока и сливок будет готова, постепенно вылейте

Коричное мороженое

Ингредиенты: 225 мл молока1 палочка корицы3 яичных желтка100 г сахарной пудры1 чайная ложка молотой корицы450 мл сливок для взбивания Приготовление: Налейте молоко в кастрюлю, положите палочку корицы и доведите до кипения.В миске смешайте желтки, сахарную пудру и молотую корицу.Вытяните палочку корицы, затем постепенно вливайте горячее молоко в желтки, постоянно взбивая.Вылейте смесь заварного крема обратно в

Полезные специи для волос!

Гибискус — предотвращает преждевременную седину, сечение кончиков и выпадение волос, стимулирует их рост. Укрепляет структуру волос, увеличивает густоту, борется с перхотью, увлажняет и смягчает волосы. Восстанавливает сухие, ломкие и истощенные волосы. Регулирует работу сальных желез, прекрасно очищает и питает жирные волосы. Кукурма — при уходе за волосами способствует их укреплению, препятствует выпадению, уничтожает перхоть. Следит

В раю специй: кухня Индии

Индия, дом карри, происхождение многочисленных смесей специй и дом острых блюд. Едва ли есть национальная кухня, которая вызывает такие разные чувства где-то между восхищением и большим уважением. Чрезвычайно острый, особенно для европейцев, по крайней мере, так говорят. Но так ли это на самом деле? Мы изучили наиболее распространенные взгляды на индийскую кухню и проверили, что в ней правда, а

Сыр с пажитником

Приготовление сыра с пажитником в домашних условияхСыр с пряным ореховым вкусом можно купить в продуктовом магазине или приготовить самостоятельно. Рецепт простой. Ингредиенты: 1 кг творога средней жирности;1 л очищенного коровьего молока;3-4 яйца;120 г сливочного масла;Ложка подсолнечного для смазывания форм;Щепотка соды, гашенной уксусом;2 ст. л. соли;Специя шамбала (семена).Далее творог соединить с молоком, поставить на медленный огонь

Специи, приправы или пряности….

Думаете, специи, приправы и пряности — это одно и то же? А вот и нет!Специи, приправы и пряности объединяет одно: все они являются так называемыми усилителями вкуса и аппетита. Они усиливают вкус блюд, оттеняют, раскрывают и вообще творят магию — нужно только правильно их использоватьспецииЗдесь все просто. Специи Их добавляют в пищу в процессе приготовления

Какая разница между травами и специями?

Чтобы по-настоящему понять, как использовать травы, вы должны сначала знать, какая разница между травами и специями? Словарные определения могут быть слишком широкими, чтобы быть полностью понятными. Трава Трава — растение или часть растения, которое используется в качестве лекарственного средства или для придания аромата пище; однолетнее, двухлетнее или многолетнее семеноводство, которое не развивает устойчивую древесную ткань,

Фенхель & укроп

Чем фенхель отличается от укропа? Наиболее важным свойством кулинарной травы является ее вкус и аромат. Вкус — это то, чем укроп и фенхель отличаются больше всего. У укропа есть вкус, который многие называют зеленым или травянистым, а у фенхеля сильный анисовый или солодковый вкус. Хотя некоторые люди могут обнаружить слабые ноты солодки в укропе, этот аромат не входит

Какая из этих паприк вам нужна !?

Существует большая разница между сладкой, копченой и острой паприкой.  Возможно с вами было такое, когда вы находили рецепт, в котором одной из составляющих была копченая, сладкая или острая паприка, и не придавая этому пунктику большого значения, вместо того чтобы положить то что надо по рецепту применяли ту паприку которая у вас было под в шкафчике.