Дана приправа складається з спеціально підібраних спецій і пряних трав, завдяки яким Ваша юшка стане по-справжньому ароматною!
Юшка - одне з найдавніших страв української кухні, під яким останні років двісті мають на увазі саме рибний суп (з одним застереженням, що аж до кінця XIX століття російські поварені книги включали рецепти юшки на курячому бульйоні). Всі без винятку представники лососевих - лосось, сьомга, форель та інші, - підходять для будь-якого виду юшки. Як і червона риба, що належить до осетрових. Втім, і склад, і насиченість юшки можна легко коригувати на власний смак. Багато хто вважає, наприклад, що сама смачна юшка та, в яку восени можна кинути ароматну Антонівку, зірвавши її прямо з гілки, і заодно плеснув в бульйон чарку горілки, щоб надати супу легку гірчинку.
Додавати суміш спецій слід за смаком і незадовго до готовності!
Склад суміші: перець чорний, перець запашний, лавровий лист, мускатний горіх, цибуля, кріп, розмарин, майоран і ін.
