Свекла сушеная

Свекла — поистине уникальный продукт, который славится своими богатыми целебными свойствами. Сушка свеклы на зиму — процесс, который позволят использовать всю палитру вкусовых и полезных качеств корнеплода в течение всего года. В кулинарии можно использовать сушеную свеклу, свежую, маринованную, замороженную, квашеную или соленую. Рецептов со свеклой очень много. Овощ можно использовать как приправу или добавку к тому или иному продукту, а можно готовить из него отдельные блюда.

Сушеная свекла прежде всего богата витаминами В1, В2, В6, С, каратиноидами, аминокислотами, солями железа, марганца, калия, кальция, кобальта, магния и йода.